台湾连锁餐饮业:未来3年将迎来上市高峰期?
85度C乐成挂牌后，台湾连锁餐饮业几近个个度量着上市梦。据领会，包含鲜芋仙、麦味登、几分甜、永和豆乳、两岸咖啡、一茶一座等一批台湾餐饮品牌母团体，均规划在3年内牙齦腫痛,挂牌上市。换言之，2015年之前，台湾连锁餐饮业将掀起一波上市潮。比年来结构海外市场有成的“鲜芋仙”母团体－休闲国联团体，已筹备在今、明两年接踵引进计谋互助火伴与创投，全力朝上市柜标的目的进步。据估量，上市时候点最快落在2015年。
休闲国联团体董事长傅信钦暗示，今朝已有逾10家知名创投公司找上他们，另也有三、4家两岸知名餐饮企业自动上门追求互助，该团体尚在评料中。不外他夸大，引进计谋火伴与创投，确切是该团体将来重点成长标的目的。
别的，针对团体的海外结构，傅信钦暗示，将来两年重心将全数放在中国大陆市场。据他流露，鲜芋仙本年下半年将在大陆展店至150家（今朝82家），此中，直营门市占30家，加盟、授权或互助门市则占120家；两年内估计拓展至300家店。
据该团体估量，鲜芋仙本年大陆总业务额可达6亿元人民币（下同），赢利1.2亿元；来岁跟着门市数倍增，鲜芋仙大陆总业4S生食級干貝,务额估量可衝高到14亿元，赢利2.8亿元，较本年发展1.3倍。
为了全力冲刺大陆奇迹，该团体上海总部新办公大楼将于6月尾、7月初完工启用，共两层楼，占地2,400平方公尺，包含办公室、厂房、教诲练习课堂。另，为跟上大陆市场拓店速率，该团体将在江苏省太仓市创建在地出产线，占地5,000平方公尺的工场，最快本年8月起头运作。
同时，因应团体的扩大与IPO规划，傅信钦暗示，该公司本年将踊跃吸纳高阶人材，包含人资、财会、营运、市场拓展、行销、企划、设计美编等部分主管，丰富团体人力资本。
至于台湾市场，傅信钦说，评估今朝的人力与能力后，该团体筹算先经心投入大陆市场，两年后再回台湾做全直营门市，再也不开放加盟，有助危害与营运管控。
速食三巨擘拚鼎新 展店办事较量
肯德基与麦当劳别离在2010年、2011年改换总裁；摩斯汉堡在去年末挂牌上柜，台湾三大速食连锁业者比年组织鼎新后，营运计谋更显踊跃，强化展店与办事。
台湾麦当劳总裁陈麒客岁10月上任，当即投入更多资本冲刺展即食雞胸肉,店及加盟营业，方针在将来5至7年，总店数要由如今361家扩增为500家；加盟店数比重由今朝不到10%晋升至三成。店面部门则依学生、上班族、家庭等分歧消费族群举行改装，预估本年有30家店洗面革心。
麦当劳在行销计谋主打“超值”的品牌形象，持久推出促销勾当，如每天超值选、超值午饭，其实不按期推出大型勾当，在代价竞争上给同行造成不小压力。别的，比年踊跃改装，陆续推出盘餐，营建休闲恬静的氛围，全力抢攻周末会餐市场。
肯德基行政总裁黄锦鸿2010年上任时，也举行大马金刀鼎新，昔时度就砸下2,000万美元（约新台币5.92亿元）装修54间店面，并新增8个分店，方针本年到2014年要再投资4,000万美元（约新台币11.85亿元）、新增30至50家分店，装修65家既有店面。
麦当劳夸大标準化流程，肯德基强项是在地口胃的产物研发，黄锦鸿上任后强打“烹鸡专家”的形象，推出烤鸡产物、节日套餐，客群主攻家庭会餐市场。
摩斯汉堡营建出康健天然的品牌形象，夸大高品格食材，不与同行打代价战，也是独一供给送餐办事的速食业者，营建恬静的用餐情况。去年末上柜，更展示扩增诡计心，宣示大陆市场进入加快展店期，今朝台湾、大陆与澳洲共约245间分店，方针年末总店数冲破300家。（经济日报 陆焕文）
頁:
[1]